MARAKEŞ'E DOĞRU YOLA ÇIKMA ZAMANI
Mimarisi ve tarihi ile büyüleyen bir noktadayız. Sokakları, restoranları, yöresel lezzetleri, şehrin ve mekanların renkleri içine hapsedecek cinsten iddialı. Seyahat için gidenin tekrarlamak istediği farklı bir atmosfer. Turistik gezilecek yerlerin sayısının fazla olmasının yanı sıra, yaşayan kesimin de bu ambiyansın keyfini çıkarmaya çaba gösterdiği büyülü bir yer.
Peki Nedir Bu Marakeş Büyüsü?
Her gidenin en az bir kez daha gitmek istediğini mutlaka duymuşsunuzdur. Çünkü Marekeş, hem duyulara hem de ruha hitap etmesiyle ünlü bir şehir. Kalbi olan Jemaa El-Fnaa Meydanı'ndan başlayalım anlatmaya. Gündüzleri daha egzotik, baharatlarıyla ünlü, el sanatlarının öne çıktığı meydan, geceleri ise sokak lezzetleri ve müzisyenleriyle bambaşka bir havaya bürünüyor. Çeşitli baharat deneyimlemelerini burada yapıp, satın alabilirsiniz.
Marakeş’in surları, Koutoubia Camii’nin heybetli minaresi ve Bahia Sarayı gibi tarihi yapılar, Arap-Andalus mimarisinin en güzel örneklerini sunan bir diğer yerler arasında. Tabii ki buraya kadar gelip de Majorelle Bahçesi'ni gezmeden dönülmez. Ünlü modacı Yves Saint Laurent’in sahip olduğu mavi tonlarıyla ünlenen bahçe, kaktüsler, bambular ve göletlerle dolu olduğu için sosyal medyada daima ses getiren turistik alanlardan biri olarak geçer. Şehrin gürültüsünden uzaklaşıp doğanın ve bu farklı atmosferin içinde nefes almak için de ideal bir yerdir. Marakeş’in cazibesinin sadece yapılacak aktivitelerde, gezilecek noktalarda değil, havasında gizli olduğu da söylenir. Güneş batarken şehrin üzerine düşen kızıl tonlar, uzaktan gelen ezan sesi, taze baharat kokuları adeta herkesi şehrin büyüsüne kapılmak için çağırıyor.
Konaklama ve lezzetli yemekler kısmına gelecek olursak, konaklamaların genelde Riad bölgesinde olduğu, Fas evlerinin de tercih edildiği söylenir. Ama genelde konaklayan herkesin tercihi otellerden yana oluyor. La Mamounia Marrakech, Royal Mansour Marrakech Hotel, El Fenn Hotel aralarındaki hem çok iddialı hem de lüks otellerden. El Fenn Hotel'in girişindeki butik ise çok ünlenen parçaların satışıyla biliniyor. Bo Zin, Şef Mimi Senhaji lezzetleri ve Noto da lüks mekanlar arasında yöresel lezzetleri deneyimlerken, müzik zevkinize de dokunacak mekanlardan bazıları. Marakeş, Fas mutfağının en zengin ve aromatik örneklerini sunan bir şehir. Hem geleneksel pişirme yöntemleri hem de baharat dengesiyle öne çıkar. Tavuklu & limon-turşulu tajine ile kuru erikli & bademli kuzu tajine genelde ilk tercihler arasına giren lezzetler. Harira çorbası; Domates, mercimek, nohut, et (genelde kuzu) ve taze otlarla yapılan zengin bir çorbadır. Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezidir. Msemen, kat kat kare şeklinde bir tür Fas gözlemesi. Kahvaltıda bal ve tereyağıyla servis edilir. Beghrir, "Bin delikli krep" olarak bilinir, süngerimsi dokusuyla bal emen nefis bir hamur işidir. Nane Çayı (Atay bi na’na) Fas misafirperverliğinin simgesi olarak bilinir. Yeşil çay, taze nane yaprakları ve bol şekerle hazırlanır. Tatlılarda ise Chebakia,Ramazan’da yapılan, susamlı ve ballı kızartılmış tatlılarıdır. Sellou, kavrulmuş un, badem ve susamla yapılan enerji verici bir karışım. Gazal boynuzu, badem ezmesiyle doldurulmuş hilal şeklindeki kurabiyeleridir. Tabii tüm bu seyahat sırasında gezilecek yerler, tadılacak yemekler bittikten sonra çöl deneyimlemesi yapmadan Marakeş'ten dönülmez. Sizi karşılama şekilleri, yöresel kıyafetler ve bambaşka bir atmosferde şahane vakit geçirmek için çöl, mutlaka gidilmesi gereken noktalardan biri.
Genelde farklı koku ve hasır çantalar satın alınarak dönülen Marakeş'ten, bambaşka parçalar da satın alarak evinizin dekorunda kullanabilirsiniz. Türklerin bazı noktalarını Mardin'e benzettiği Marakeş, başlı başına bambaşka bir enerjiye sahip, en az Mardin kadar mutlaka görülmesi gereken yerlerden biridir.
